挂牌

您的位置: 挂牌 > 挂牌 >

好吃的野芹菜跟芦蒿,春天专供,快来跟春天来

发布时间:2019-03-09

地底下则是密密麻麻的芦篙根,黑实松软的泥土,微微用小铲刀一翻,则是都是白白胖胖芦篙根,像个挥舞着拳头的胖娃娃, 姑姑则会尽数放进篮子里,我们冀望不要全部拿完,来年的春天咱们还能够寻找野味。芦蒿长得很快,过几天就会冒出地面,那个时候人们就会吃露出地面的根茎。

每年到了这个节令,我妈妈、姑姑带着我寻找野味。在家乡他们认为美味又不毒的就是野芹菜跟芦篙。芦篙喜好抱团成长,就是它们喜欢长在一处,要找很多地方才华找得到它,只有发现零碎多少棵,就能可能找到一碗菜了,怎么几颗就能炒成一碗菜了,因为零星的多少颗耐不住着急探探路,它们反而自己泄露了风声,被苦心寻找他们的人终于发明了。

带回家的野芹菜,整理洗干净,生姜大蒜切末备用。

我故乡在长江中下游,每年春回大地时,蒙蒙细雨,空气呢喃着清新甜蜜,那个季节很像真正的江南。

倒入野芹菜大火翻炒三分钟。

过春节荤腻,时常是白菜、萝卜解解口味的厚重,口味爽脆长久的当属地里自生自长的野菜了。

热锅加多油倒入生姜大蒜翻炒两下。

大抵在三月中旬,田原上的油菜花成为一片金色的大陆。蜂飞蝶舞,菜花跟阳光依偎在一起,这个时候有心的农妇,会挑起篮子,拿着小铲刀,钻进菜花丛中,会发现一年一时节好吃的野味。这是春天对大地农民的褒奖。若是谁家媳妇提着一篮野菜回家了,家里男女老少都会很开心雀跃。咱们今天的市场也能供应当下时节最新鲜的野菜。

这个时候,野芹菜也是生长最嫩的时候,数量不是很多,总是一处处所有个四五棵,七八棵的样子。在四月初的时候就会成长的欣欣向荣,一簇簇的长在一起。村里有个婆婆,每年到了那个时候,用镰刀在小沟渠大肆收割野芹菜,心里怎么都觉得有点不太爱好此举。不过她也是为了换取一点家用,也就罢了罢了。